『釜あげちりめん丼』の歴史 of 安芸『釜あげちりめん丼』楽会

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『釜あげちりめん丼』の歴史

誕　生

安芸市本町女性部が、高知市の童謡クラブを招いた際に、海岸で昼食として『釜あげちりめん丼』を出したところ、非常に好評で、それを安芸まちづくり委員会が市内に広めようと本町女性部の協力を得ながら取り組み、現在市内の多くの店舗で『釜あげちりめん丼』が提供されています。

▶『ちりめんじゃこ』とは？
イワシ類（主にマイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシ）の稚魚。
カルシウムを豊富に含み、そのほかにもビタミンDやセレン、セレニウム、チロシンなども含んでおり、栄養満点の健康食品なのです。